Salatalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Salatalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

15 Ocak 2012

Muhteşem üçlü...Kereviz, havuç, lahana.

Bu tür yoğurtlu salataları çok seviyorum. Çok hafif oluyorlar. Düşündüğünüzde içinde sebze ve yoğurt dışında hiç birşey yok. Belki hafif ekşimsi bir tad için 1 kaşık mayonez ve daha çok aroma için 1-2 diş sarımsakta kullanabilirsiniz. Onu da katmazsanız eğer, kalori değeri kadar karbonhidrat değeri de inanılmaz düşük bir salata elde edersiniz. Kırmızı etin, tavuğun ve hamur işlerinin yanında çok iyi gider. Ben çok sık yaparım. Lezzeti konusunda da garanti veririm. Büyük ihtimalle denemişsinizdir ve şuan bana hak veriyorsunuzdur zaten :)

magnificent triple!

I love salads with yogurt. They are lighter. There are carrot, celery, cabbage and yogurt in this salad. We use yogurt very much. It is made from fermented milk and it has a sour taste. This salad is very good with red meat, chicken and bakery food. This salad's calories and carbohydrates value is very low. So it is very good for people with diabetes.

2 celeriac
5 carrots
a little bit cabbage
2 cups yogurt
2 cloves garlic
3 tablespoons olive oil

Grate all ingredients and cook with olive oil for a few minutes. And than leave to cool. Add yogurt and mix all. That is it. Bon appetit :)













13 Ocak 2012

Patates Salatası...so...Simple is the best, hu?! :)

Eskiden annem ne kadar çook yapardı bu güzelim salatayı. Artık nedense, yenilenen ve binbir çeşit tarifle zenginleşen mutfağımızda patates salatasına yer kalmadı mı ne :(

Bugün annemin gelecek misafirlerine yaptığımız menü planında salata için epeyi düşündük ve kararsız kaldık. Ertesi sabah anneme gittiğimde bir koca kase patates salatası ile karşılaştım. Özlemişim. Klasikler vazgeçilmezdir diyorum.

Bu arada, sadece 2 yemek kaşığı kadar salata yediğimi söylemeliyim çünkü patatesin karbonhidrat değeri ve içerdiği nişasta diyabetliler için hiç uygun değil ama patatessiz de olmaz elbette. Arada 2 kaşık. Eski dost ;)

Potato? umm..I'm not sure !

Yes, simple is the best. Isn't it? Fresh vegetable,herbs and potato are very tasty with together and very easy to prepare but there's so much starch and sugar in  potato. So people with diabetes should not eat potato so much. Maybe sometimes and less ;)








26 Eylül 2011

Yoğurtlu Mor Lahana

Hem Hafif Hem Lezzetli...

Aynı yoğurtlu havuç salatası gibi bu salatayı da çok sevdim. Hafif mi hafif lezzetli mi lezzetli. Tamamen göz kararı yaptığım bu tarifi tüm diyabetli arkadaşlarıma da tavsiye ediyorum çünkü havucun içerisindeki şeker oranına göre mor lahana daha hafif. Yapılış şekli aynı havuç salatası gibi.Yalnız ilk önce mor lahanayı limon suyu,tuz ve sirke ile ovup 5-10 dk. bekletmek gerekiyor. Ardından zeytinyağı ile tavada çevirip, daha sonra sarmısaklı ve mayonezli sosla karıştırıyorsunuz. Hepsi bu. Afiyet olsun.





22 Ekim 2010

SALATALAR- ..

Havuç, Salatalık, Yoğurt...

Şu aralar çalkantılı bir şeker düzenim mevcut. Birtürlü dengeleyemiyorum..ama arada böyle olur. Hep düzenli ve disiplinli gidemezsiniz. Birtürlü rayına oturtamadığım yeme düzenim hem sağlıklı olanı hemde damağıma hoş geleni istiyor. Bu sebeple, ikisini birarada bulduğum tarifleri uyguluyorum. Havuç, salatalık ve yoğurt üçlüsünün lezzeti tam bana göre. Havuç dengesini kurabilirseniz, şeker ile ilgili bir sorun olmayacaktır.

1 havuç, 3 salatalık ayrı kaplara rendelenir. Havuç, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada 5- 10 dakika çevirilir. Derin bir kaba alınır. Biraz ılınınca üzerine rende salatalıklar ilave edilir ve en son sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. Biraz maydonoz, birkaç damla limon ile muhteşem bir tad ortaya çıkar. Bu salatayı çok seviyorummm, tüm diyabetli arkadaşlarıma öneriyorum. Afiyet olsun.







22 Ocak 2010

SALATALAR

Yoğurt- Salatalık-Nane Üçlüsü

Söz salatalardan açılmışken bu muhteşem üçlüyü de yazmadan edemedim.Bir tarifin çok basit olması neyi değiştirir? Sizden çaldığı süreyi...Yoksa hep, zor olan en lezzetli değildir..Ve bazen en basit olan en iyidir.
Benim için bu hafif salata da aynen böyle.Çok basit..Çok lezzetli..Çok hafif.

































Malzemeler:

Salatalık
Yoğurt
Nane
Dereotu
Zeytinyağı

SALATALAR

GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI

Artık çeşit çeşit salata tarifleri var ve her geçen gün damak zevkinize göre yeni bir tanesini daha yapabilirsiniz. Bu tarif yeni değil ama lezzetli ve amerikan salatası severleri tatmin edecek türden.